ランチ

    • 1500円コース:パスタランチ

      1500円

      アミューズ/本日のサラダ/三種のパスタからお選び下さい/本日のデザート ◎+300円でドリンクが付きます

    • 2300円コース:メインにお魚またはお肉をお選びいただけるコース(全6品)スープ・デザート・ドリンク付◎

      2300円

      アミューズ/本日の前菜の盛り合わせ/本日のスープ/パン/◆お魚◆瀬戸内鯛の蒸し焼き アンチョビソース or ノルウェーサーモンの低温調理 小松菜のクーリー もしくは ◆お肉◆牛さがり肉の網焼き 赤ワインマスタードとフォンドヴォーソース 孫野菜農園の野菜と共に or 広島もみじ豚肩ロースの塩漬けポトフ仕立て 孫野菜農園の野菜と共に(+1000円で峠下牛ロース/+1500円国産牛フィレ)/選べるデザート/ドリンク

    • 3000円コース:メインにお魚とお肉がついたコース(全7品)本日のスープ・デザート・ドリンク付◎

      3000円

      アミューズ/本日の前菜盛り合わせ/本日のスープ/パン/◆お魚◆瀬戸内鯛の蒸し焼き アンチョビソース or ノルウェーサーモンの低温調理 小松菜のクーリー/◆お肉◆牛さがり肉の網焼き 赤ワインマスタードとフォンドヴォーソース 孫野菜農園の野菜と共に or 広島もみじ豚肩ロースの塩漬け ポトフ仕立て 孫野菜農園の野菜と共に(+1000円で峠下牛ロース/+1500円国産牛フィレ)/選べるデザート/ドリンク

    • 5000円コース:昼宴会・お食事会にどうぞ◆メインにお魚とお肉が付いた特別コース(全7品)ドリンク付◎

      5000円

      アミューズ/色々なパン/島根産境港サーモンフュメのタルタル ポアローフォンデュ ガトー仕立て パルルドソース・孫野菜農園 冬野菜のココット・オマール海老の濃厚ロワイヤル/真ダラの自家製ベーコン巻き 赤ワインソース/仔牛ロース肉の低温真空調理 そのジュのソース パルミジャーノの香りで/自家製オレンジマーマレードと/選べるデザート/ドリンク

    • 8000円コース:シェフ石田のおすすめフルコース(全7品)ドリンク付◎

      8000円

      アミューズ/色々なパン/県産平目のコンフィ タイムの香り 三重奏!! 春菊のクーリーソースで・広島牡蠣(大野)のオーブン焼き 二種のソース・たら白子のムニエル ヴェルデュレットソース・オマール海老の濃厚ロワイヤル/国産のどぐろと海の幸 ブイヤベース/広島野生鹿(四条)背肉のロースト カシスのソースとサワークリーム/本日のフロマージュ 自家製オレンジマーマレードと/選べるデザート/ドリンク

    • 12000円コース:シェフ石田の特別フルコース(全7品)ドリンク付◎

      12000円

      アミューズ/色々なパン/マグロのミ・グリエと小野菜おミルフィーユ 冬の花を咲かせて・フォアグラのグリエ リンゴのタタン シードルヴィネガーソース・たら白子のムニエル ヴェルデュレットソース・オマール海老の濃厚ロワイヤル/金目鯛とハマグリのナージュ 柚子の香りを閉じ込めて/広島牛ロース肉低温真空調理 ビーツを色々な表現で/本日のフロマージュ 自家製オレンジマーマレードと/選べるデザート/ドリンク

    • ランチのドリンクメニュー ※1500円のコースはソフトドリンク+300円/アルコール+500円となります

      0円

      ドリンク内容 <ソフトドリンク>■コーヒー ■紅茶 ■エスプレッソ ■フレーバーティー ■サンペグリノ ■ペリエ ■オレンジジュース ■グレープフルーツジュース ■イタリアンブラッドオレンジジュース ■グアバジュース ■りんご酢 ■りんご酢&マンゴー ■りんご酢&レモン ■黒酢&はちみつ <アルコール>■ビール(キリン) ■グラスワイン(赤 or 白)