restaurant be レストランビー
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アクセス:八丁堀電停から徒歩7分、並木通りを平和大通り方面に進み、並木通り郵便局を通り過ぎ次の角にある黒いビルの2階。

コース詳細

7月25日(水)~31(火)【ワインフェア】7月のテーマは“鮎”

7月25日(水)~31(火)【ワインフェア】7月のテーマは“鮎”

5000円

  • 6品
  • 2名
予約締切
来店希望日の前日23時まで
予約可能曜日
火〜日・祝前日・祝日

毎月人気のワインフェア!★おすすめのワインと厳選した旬の食材のマリアージュをお楽しみください。7月のテーマは“鮎”です。川魚の中でも高級食材として親しまれており、美しい流線型の姿と香り高い味わいは、日本人にとっては魅力的な存在。

コースメニュー

Restaurant be では、毎月末に

テーマを決めた食材の料理3皿と

それに合うワイン3杯を

お楽しみいただける、

『ワインフェア』を開催致しております。

7月のテーマは“鮎”

~be ワインフェアコース~

・お料理内容

料 理1:タ鮎 茄子 フルーツトマトコンフィのルエル 苦味の効いた肝ソースとハーブソースで

ワイン: 未定

料 理2:カッペリーニ 鮎のコンフィ

ワイン: 未定

料 理3:鮎のクルスティアン ズッキーニのピュレと共に 生姜と蔘のアクセント

ワイン:未定

2018/07/13 更新