restaurant be レストランビー
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アクセス:八丁堀電停から徒歩7分、並木通りを平和大通り方面に進み、並木通り郵便局を通り過ぎ次の角にある黒いビルの2階。

詳細

【デート・記念日・各種宴会におすすめ】9品 春の12960円コース

【デート・記念日・各種宴会におすすめ】9品 春の12960円コース

12000円

税抜。※ディナーは別途サービス料5%頂きます

  • 9品
  • 2名
予約締切
来店希望日の前日23時まで

ランチタイムでもご利用頂けます。※ディナーは別途サービス料5%頂きます

コースメニュー

■Amuse 

 お食事の初めに…

■Entrees 

 山陰沖で獲れたオニ海老とアスパラ 雲丹のソース

 フォアグラのグリエとパンデビス ベリーのマリネとドレッシング

 ラパンもも肉と春野菜のマスタード煮込み

 濃厚オマール海老のロワイヤル

■Poissons 

 瀬戸内メバルのサフラン風味のポシェ 鮑と水イカ ボルディエ海藻バターのクレームソース

■Viandes

 広島牛背ロース肉の低温真空調理 マイユのシャブリと黒トリュフ入り 期間限定ディジョンマスタードと赤ワインのレディクション

■Fromage

 本日のフロマージュ 自家製オレンジマーマレードと

■Desserts

 5種類からお選び下さい。

 食後のお飲物(コーヒー/紅茶/エスプレッソ/フレーバーティ)

 小菓子

◎ワインのペアリング(グラスワイン5杯)/5000円、(グラスワイン3杯)/3000円

 ソムリエがコースのそれぞれのお料理に合わせてワインをお選びいたします。

◎トッピング

・トリュフを散りばめる …一品 +1500円

・キャビアを添える …一品 +1000円

2018/05/22 更新